如今，心脑血管方面的问题越来越引起人们的重视，很多人都容易患上心绞痛、血栓等疾病或症状。特别是在冬天天气冷的时候，血管容易收缩，也容易出现胸闷、心慌等不适症状。其实这些问题都可以在我们的日常饮食中得到预防和保健的。菠菜就是一种很神奇的蔬菜，配合一些其他的食物吃，就能发挥很神奇的功效，可以帮助通血管、强心脏，保护心脑血管。
菠菜的功效
1、植物强心剂
菠菜中含有的辅酶Q10在医学上，目前是用来辅助心脏病治疗的一种药物，因此多吃菠菜，其中含有的这种物质就可以帮助激活人体细胞，对细胞能量起到补充营养的作用，强化心肌，为心脏供血。
2、植物胰岛素
多吃菠菜还有帮助控制血糖和维持血糖稳定的作用，这是因为菠菜中含有一种物质，它和胰岛素的功效十分相似，因此血糖不稳定的患者朋友们也可以多吃菠菜，同样糖尿病患者也应该多吃菠菜。
3、植物钙片
多吃菠菜可以帮助预防骨质疏松，强筋健骨，这是因为菠菜根中含有的一种维生素，即维生素K。这种营养素可以参与到骨骼的生长发育中去，因此可以起到补钙的作用。
菠菜搭配花生：预防心脑血管疾病
人们常说的菠菜加花生，吃起来可以通血管，预防心脑血管疾病，说的就是加花生。具体的做法如下：
1、将花生米倒入锅中，不用加油，干炒一会后盛出。
2、将菠菜洗干净，放在开水中过一下捞出，切段备用。
3、在锅中加入适量的食用油，将葱花和辣椒段倒入翻炒至出香味，再倒入菠菜一起翻炒。
4、加入调味后，菠菜炒好后拌入花生米即可食用。
冬天里一定要记住这道菜，菠菜加花生，简单速成，并且有丰富的营养，可以通血管、强心脏，帮助稳定血糖，还能补钙，好处多多，美味多多。特别是40岁以后的中老年群体，血管中的堵塞物累积增多，需要多吃一些食物能够净化血液，疏通血管，预防心脑血管疾病的突发，一定要在饮食方面注意疾病的预防和保健。
